Name:

Afghan Short

Fruchtform:

Länglich, spitzig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Äste haben deutlich eine Vierkantform, Blätter sind herzförmig, die spitz zulaufenden, von hellgrün nach feuerrot abreifenden Früchte, werden 6,5 x 1 cm gross. Die Blüten wachsen nach unten hängend. unglaublich heftigen und lange anhaltenden Schärfe.

Name:

Alma Paprika

Fruchtform:

Apfelförmig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Ist in Ungarn eine sehr beliebte Sorte. Die Pflanze bildet steil nach oben wachsende Zweige. süßes geschmackvolles Aroma mit einer moderaten Schärfe. Die schneeweißen Blüten sind recht groß. Früchte haben einen Durchmesser von 4,5 cm.

Name:

Anaheim, New Mexican

Fruchtform:

Länglich

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Sind relativ früh blühende Chilis mit kleinen weißen Blüten und langen milden Früchten. Die fleischigen spitzen Früchte werden 15 bis 20 cm lang. Die Pflanzen werden etwa 60 bis 80 cm hoch und entwickeln für Chili-Pepper-Verhältnisse relativ große Blätter.

Name:

Aurora

Fruchtform:

Kegelförmig, kurz

Fruchtfarbe:

Über Lavendel- farbe, Dunkel- violett zu Orange und Rot

Bemerkung:

Zierchili (kann aber gegessen werden), Eine super schöne und dekorative kleine Chilipflanze, 25–30 cm hohe Pflanze mit violetten/grünen Blättern und 3 cm langen, kegel- förmigen, aufrecht wachsenden Früchten. Für Topfhaltung geeignet.

Name:

Ancho

Fruchtform:

Blockig bis spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Grün, Rot bis dunkelbraun

Bemerkung:

Die in Mexiko äußerst beliebten Poblanos bekommen attraktive Schoten, die bis zu 14 cm lang und 7 cm im Durchmesser werden. Beim Reifen verfärben sich die dunkelgrünen Früchte dunkelrot bis dunkelbraun. Aroma erinnert an Rosinen, Backpflaumen und Kaffee.

Name:

Beaver Dam

Fruchtform:

Hinten Blockig bis spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Grün, Rot

Bemerkung:

Früchte weisen eine angenehme Schärfe auf. Pflanzen eignen sich sowohl für den Freilandanbau als auch zur Kultivierung im Topf. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von ca. 70 cm. Ausgezeichnet für die Herstellung von Gewürz , zum Rohverzehr oder für Soßen.

Name:

Black Hungarian

Fruchtform:

Mitteldick, stumpig

Fruchtfarbe:

Über Schwarz zu Rot

Bemerkung:

Der Black Hot Hungarian ist eine etwa 90 cm große Chili-Pflanze. Seine Frucht ist etwa 6-7 cm lang, sie ähnelt im Wuchs an einen Jalapeno. Die Pflanze ist sehr pflegeleicht. Ist dickwandig, und somit optimal geeignet zur Herstellung von Soßen und Chutneys.

Name:

Black Namaqualand

Fruchtform:

Spitz, lang nach oben

Fruchtfarbe:

Über Schwarz zu Rot

Bemerkung:

Stammt ursprünglich aus Südafrika. Die niedrig wachsende Chili-Sorte mit einer Höhe von 50 cm und seinem dunkel, fast schwarz gefärbten Laub und den lila Blüten ist ein Muß . Früchte die von schwarz nach rot ab reifen, sehr gut zum trocknen geeignet.

Name:

Block Paprika

Fruchtform:

Blockig

Fruchtfarbe:

Rot, Orange und gelb abreifende Varietäten

Bemerkung:

Kultur im unbeheizten Gewächshaus und Freiland. Weiterhin gehört „Bendigo“ zur sehr frühen Reifegruppe, hat gerade und grosse Früchte. Dickfleischige Blockpaprika können so mit voller Ertragsleistung geerntet werden.

Name:

Bolivian Rainbow

Fruchtform:

Hat eine Form wie eine Birne

Fruchtfarbe:

Über Violett und Gelb, Orange zu Rot

Bemerkung:

Der Bolivian Rainbow ist eine C. anuum Chili, dessen Optik einen staunen lässt. Sie reift wunderschön in den Farben eines Regenbogens ab. Eine Zierde für jeden Balkon oder Terrasse Chili  Saatgut / Chili Samen  bekommt man relativ günstig.

Name:

California Wonder

Fruchtform:

Blockig

Fruchtfarbe:

Grün, Gelb , Orange, Rot

Bemerkung:

Alte Sorte Californian Wonder ist eine wirklich reichtragende Paprika, deren glockenförmige Früchte ausgereift von dunkelgrün zu leuchtend rot wechseln. Die knackigen Schoten haben 3  bis 4 Kammern und sind sehr aromatisch, süß und fruchtig.

Name:

Casabel

Fruchtform:

Tomatenförmige Frucht

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die Cascabella Chili stammt aus Mexiko und ist eine reichtragende, recht großwüchsige Pflanze mit leuchtend roten, kleinen, tropfenförmigen Chilis, die aufrecht wachsen. Die Früchte haben eine leichte Schärfe und werden fast ausschließlich getrocknet.

Name:

Cayenne

Fruchtform:

Lang 10-20 cm, dünn 1-2 cm

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Cayenne-Pfeffer hat eine beißende Schärfe und ein leicht rauchiger Geschmack. Farbe, Schotenlänge und -dicke unterscheiden, darunter Cayenne Golden (gelbe Variante), Las Cruces, Joe’s Long Cayenne (mit Schoten bis 25 cm Länge)

Name:

Chilaca

Fruchtform:

Lang, rund

Fruchtfarbe:

Braun bis Rot

Bemerkung:

Die Früchte der Pasilla-Pflanzen sind länglich, oftmals mit gerunzelter Oberfläche, zwischen 2 und 4 cm dick und bis zu 15 und 20 cm lang. Zunächst dunkelgrün, werden sie bei Reife rötlich-braun und haben eine Schärfe von ca. 4-5

Name:

Chile de Arbol

Fruchtform:

Länglich, dünn, spitzig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Chile Arbol ist eine scharfe, getrocknete Chili aus Mexiko. Achtung: dieser Chili ist wirklich sehr scharf und hat 15 000 bis 30 000 Scoville Einheiten. Das ist schon Mega scharf und nur für Menschen wo das gewohnt sind zum verzehren geeignet.

Name:

Chiltepin

Fruchtform:

Rund, ähnlich wie Cocktail Tomate

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Der Chiltepin, Tepin oder auch Vogelchili gilt als Urform aller Chilipflanzen. Traditionell wird er getrocknet und gemahlen, um Ihn dann als Gewürz verwendet. Dieses ist sehr angenehm scharf und kann zum Würzen sehr gut verwendet werden.

Name:

Cubanelle

Fruchtform:

Länglich

Fruchtfarbe:

Rot, Grün

Bemerkung:

Diese Paprika-Pflanze liefert enorme Mengen länglicher, rot abreifender Paprika´s. Die Früchte sind unheimlich aromatisch und süss und nicht so scharf wie ihre Nachfolger. Die Pflanze ist leich zu pflegen und sehr robust.  

Name:

De Arbol

Fruchtform:

Länglich

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die ca. 7 cm langen und rot reifenden Schoten sind dünn, mittelgroß und eignen sich wegen der dünnen Fruchtwand hervorragend zum Trocknen. Das Aroma ist leicht rauchig und passt hervorragend zu Eintöpfen und herzhaften Speisen.

Name:

Dutch Red

Fruchtform:

Länglich 10 - 15 cm, ca. 3 cm dick, dickwandig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Ein für den Export gezüchteter Hybrid-Pepper, als dessen Grundlage vermutlich eine indonesische Sorte diente. Im reifen Zustand werden die etwa 10 cm langen scharfen Früchte leuchtend rot und sind in Form und Farbe Cayenne-Peppers sehr ähnlich.

Name:

Elefantenrüssel

Fruchtform:

Länglich (Cayenne)

Fruchtfarbe:

Gelb

Bemerkung:

Extrem ertragreich , leuchtend gelbe Pfefferoni, 8-14 cm lange sehr schlanke Früchte, nicht sehr fleischig, sehr dekorativ. Extrem ertragreich , leuchtend gelbe Pfefferoni. Nicht zu scharfe Früchte, die reif zum Einlegen in Essig verwendet werden können.

Name:

Fish Pepper

Fruchtform:

Stumpig kurz

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die Fish Pepper ist eine kompakte reich verzweigte Pflanze. Die Blätter werden ca. 14 x 8 cm gross und sind grün-weiss gefleckt. Die Früchte werden etwa 5 x 2 cm groß. Da die Pflanzen nicht sehr groß werden, eignen sie sich gut für die Topfkultur.

Name:

Fressnoid

Fruchtform:

Dick und Stumpig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die Fresno Chili ist eine Züchtung aus den USA, die in Aussehen und Geschmack der Jalapeno ähnelt, aber etwas dünnere Fruchtwände besitzt. Die Sorte ist recht weit verbreitet, bringt enorm viel Ertrag und ist vielseitig einsetzbar. Die Chilis haben ein tolles Aroma

Name:

Füszerpaprika

Fruchtform:

Lang und Spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Eine leicht scharfe dunkelrote Ungarische Paprikasorte, die traditionell zu leicht scharfem Paprikapulver vermahlen wird. Die dunkelgrünen, leicht gewellten Blätter werden ca. 11 x 6 cm groß. Die Früchte werden 15 x 5 cm groß und von grün nach rot wachsend.

Name:

FüszerpaprikaGoat Pepper

Fruchtform:

Dick und Stumpig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Eine schöne Capsicum chinense- Sorte aus der Karibik mit hoher Schärfe und tollem Habanero- Aroma. Apricot- farbene Früchte, die früh reifen und sehr lange haltbar sind. Top- Sorte ! Bei der Verarbeitung der Früchte Einmalhandschuhe tragen !

Name:

Hot Wax

Fruchtform:

Länglich, Spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die Hungarian Wax Hot Chili stammt aus Ungarn und hat eine mittlere Schärfe, zusammen mit einem aromatischen Geschmack. Die bis 18 cm langen saftig-süßen Früchte haben vor allem frisch und roh ihren Weg in die Küche gefunden, Füllen, Einlegen, Grillen.

Name:

Hungarian Yellow Wax

Fruchtform:

Länglich, hinten stumpig, Spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Gelb

Bemerkung:

Im unreifen Zustand noch grün, durchlaufen die Chilis eine blassgelbe Phase bis sie endlich in ein orange-rot übergehen. In reifem Zustand erhalten sie auch ihre größte Schärfe. Dickwandige aromatisch-süße Chilis (3 x 16 cm), die gelb-orange abreifen.

Name:

Jalapeno

Fruchtform:

Länglich,  stumpig, Spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Die Jalapeño, deutsch auch Jalapena, ist eine kleine bis mittelgroße, scharfe Paprikasorte, die nach der mexikanischen Stadt Xalapa (früher Jalapa) benannt ist. Ist einfach ein Muß für jeden Chili Freund.

Name:

Kirschpaprika

Fruchtform:

Länglich,  Rund, Herzförmig

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Diese Chilis heißen so, weil sie äußerlich einer Kirsche ähneln, als Hungarian oder Ungarischer Cherry Pepper bekannt, in Italien als Peperoncino Ciliegia.Es gibt milde Varianten (z. B. Cherry Sweet) und pikantere (z. B. Red Cherry Hot, Cherry Bomb) (Schärfegrad 7)

Name:

Medusa

Fruchtform:

Länglich

Fruchtfarbe:

Über Gelb zu Rot

Bemerkung:

Die kleinbleibende Pflanze bringt dutzende, nicht scharfe Früchte hervor. Wenn man die Pflanze am Fensterbrett als Zimmerpflanze stehen hat, kann man ganzjährig ernten. Ideal auch für Kinder. Ähnlich/gleich Naschzipfel. Schärfe: 0-1

Name:

Mulato

Fruchtform:

Dick und Groß

Fruchtfarbe:

Braun bis  Rot

Bemerkung:

Siehe auch Poblano

Name:

Naschzipfel

Fruchtform:

Spitzig nach oben

Fruchtfarbe:

Über Gelb zu  Rot

Bemerkung:

Ähnlich / gleich Medusa

Name:

NuMex Big Jim

Fruchtform:

Spitzig, Länglich

Fruchtfarbe:

Über Grün zu  Rot

Bemerkung:

Unter optimalen Bedingungen werden diese Chilis bis zu 30 cm lang; die typische Länge liegt jedoch bei 20 cm. Der Duchmesser beträgt 5-6 cm. Aber Größe ist nicht alles - die Schoten wachsen ordentlich, werden schön fleischig und aromatisch.

Name:

NuMex Big Twilight

Fruchtform:

Stumpfig Spitzig zulaufend

Fruchtfarbe:

Über Violett und Gelb, Orange zu  Rot

Bemerkung:

Chilis mit kleinen weißen Blüten und langen milden Früchten, die lange grün bleiben, wie bei den meisten Sorten – rot abreifen. Die fleischigen spitzen Früchte werden 15 bis 20 cm lang. Die Pflanzen werden etwa 60 bis 80 cm hoch.

Name:

Pasilla

Fruchtform:

Lang und Rund

Fruchtfarbe:

Braun bis Schwarz

Bemerkung:

Die Pasilla-Chili stammt aus Mexiko. Die Pasilla-Pflanze wird ca. 1 Meter hoch und ist sehr ertragreich. Die Früchte haben eine Länge von ca. 12-15 cm, sind relativ flach und reifen von dunkelgrün bis zu einem dunklen rosinenbraun ab.

Name:

Peter Pepper

Fruchtform:

Stumpfig, Penisförmig

Fruchtfarbe:

In  Rot und Gelb

Bemerkung:

Die Peter Pepper Orange Chili (auch Penis-Chili genannt) stammt aus den USA und ist eine außergewöhnliche Sorte mit einem wirklich originellen Look. Sie erreichen Größen von ca. 2,5 x 10 - 15 cm. Die Chili-Pflanze wächst stark verzweigt und buschig.

Name:

Piquante

Fruchtform:

Kugelförmig

Fruchtfarbe:

Von Grün zu Rot - Orange

Bemerkung:

Ist angeblich in Südafrika gezüchtet worden. Die Sorte ist starkwüchsig wie fast alle Capsicum baccatum v. pendulum und hat eine lange Kulturzeit. Die Früchte sind rund mit ca. 3cm Durchmesser, relativ dünnwandig und haben grosse Samen.

Name:

Poblano

Fruchtform:

Kantig bis Viereckig

Fruchtfarbe:

Von Grün zu Rot

Bemerkung:

Die Gemüsepaprika ähnlichen Schoten werden ca. 11-18 cm lang und 6-8 cm im Durchmesser. Sie werden aber nicht roh gegessen, sondern grün geerntet und vor Verwendung geröstet. Rot gereift und getrocknet heißt derselbe Chili dann Ancho

Name:

Serrano

Fruchtform:

Kurz und Spitz zulaufend

Fruchtfarbe:

Von Grün zu Rot

Bemerkung:

Diese mexikanische Chili-Sorte trägt 4 bis 8 cm lange scharfe Früchte, die zwar schon grün geerntet und verzehrt werden können, aber relativ schnell weiterreifen und dann leuchtend rot werden. Serrano-Schoten sind dickfleischig, allerdings nicht ganz so fleischig

Name:

Sibirischer Hauspaprika

Fruchtform:

Nach Oben wachsend, ähnlich wie Hagebuttenform

Fruchtfarbe:

Rot

Bemerkung:

Ausgeprägt ist daher wohl die Fähigkeit, unter schlechten Licht- verhältnissen im Winter zu gedeihen. Der Fruchtansatz ist früh und üppig. Die rot reifenden Früchte sind länglich, wachsen aufrecht wie Zierpaprika, dabei wird die ganze Pflanze aber wesentlich größer.

Name:

Türkenkugel

Fruchtform:

Rund wie Tomate

Fruchtfarbe:

Grün nach Rot

Bemerkung:

Sie wächst gedrungen und verzweigt, die Blätter werden ca. 11 x 5,5 cm groß. Diese alte Sorte erzeugt etwa 3,5 x 2,5 cm große Früchte, die von grün nach rot abreifen. Dickwandig, süß, saftig und mit angenehmer Schärfe und gut zu geniesen.

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